¿ Quieres un desayuno para tener mucha vitalidad? ¡El PORRIDGE DE AVENA es perfecto!
Dentro de los cereales, la avena es uno de los más completos por sus cualidades energéticas y nutritivas, ya que es rica en hidratos de carbono que se asimilan fácilmente y se absorben con lentitud. Rica también en vitaminas del grupo B y minerales entre ellos el magnesio y el hierro. Entre sus fibras destacan los Betaglucanos, un tipo especial de fibra soluble.
Como vemos, pues, la avena es un alimento ideal para aliviar el estreñimiento y bajar los niveles de colesterol.
También ideal para los deportistas de larga duración. Gracias a sus mucílagos protege a los intestinos y enriquece su flora.
INGREDIENTES
1 Taza de copos de avena.
4 tazas de agua fría.
Una piel de limón.
Un puñadito de pasas.
Un puñadito de frutos secos picados.
Una manzana troceada
Miel o melaza
ELABORACIÓN
1- Ponemos en un cazón:
El agua.
Los copos de avena.
La piel de limón.
Las pasas
2. Lo ponemos al fuego, y al principio de la ebullición añadimos la manzana troceada.
3.Lo cocemos removiendo de vez en cuando, hasta que espese (unos 3 o 4 minutos)
4.Una vez en el plato, lo completamos con los frutos secos picados y lo endulzamos con la miel o melaza.
RECOMENDACIÓN
Para un mejor resultado de esta receta es mejor utilizar copos finos y ecológicos.
En tu Herbolario habitual podrá encontrar todos los ingredientes para elaborar esta receta.
Hermanos Montgè
Vols un desdejuni per a tenir molta vitalitat? El PORRIDGE DE CIVADA és perfecte!
Dins dels cereals, la civada és un dels més complets per les seves qualitats energètiques i nutritives, ja que és rica en hidrats de carboni que s'assimilen fàcilment i s'absorbeixen amb lentitud. Rica també en vitamines del grup B i minerals entre ells el magnesi i el ferro. Entre les seves fibres destaquen els Betaglucanos, un tipus especial de fibra soluble.
Com veiem, doncs, la civada és un aliment ideal per a alleujar el restrenyiment i baixar els nivells de colesterol. També ideal per als esportistes de llarga durada. Gràcies als seus mucílags protegeix els intestins i enriqueix la seva flora.
INGREDIENTS
1 Tassa de flocs de civada
4 tasses d'aigua freda
Una pell de llimona
Un puñadito de panses
Un puñadito de fruita seca picada
Una poma trossejada
Mel o melassa
ELABORACIÓ
1.Posem en un cazón:
L'aigua
Els flocs de civada
La pell de llimona
Les panses
2. Ho posem al foc, i al principi de l'ebullició afegim la poma trossejada.
3.Ho coem removent de tant en tant, fins que espesseixi (uns 3 o 4 minuts)
4.Una vegada en el plat, el completem amb la fruita seca picada i l'endolcim amb la mel o melassa.
RECOMANACIÓ
Per a un millor resultat d'aquesta recepta és millor utilitzar flocs fins i ecològics.
En el teu Herbolari habitual podrà trobar tots els ingredients per a elaborar aquesta recepta.
Germans Montgè