Para combatir procesos inflamatorios
La cúrcuma es una raíz de color naranja. Muy apreciada por su utilidad como especie (recordemos que es uno de los principales ingredientes del curry), así como también por sus propiedades medicinales.
Es uno de los ingredientes básicos en la medicina Ayurvédica, ya que se le reconocen propiedades: antioxidantes, anticancerígenas, antimicrobianas, hepatoprotectoras y antiinflamatorias. Ahora bien, para que su asimilación sea buena, es mejor asociarla con la pimienta negra.
ELABORACIÓN:
- Disolver en un vaso de agua una cucharadita de café de cúrcuma en polvo.
- Añadir una pizca de pimienta negra (la punta de la cucharadita).
- Remover y tomar durante la comida.
- Opcional para mejorar el gusto: se puede añadir el zumo de medio limón.
Importante para una mejor eficacia, es necesario que estos ingredientes utilizados sean ecológicos.
Gregori Montgè
Per combatre processos inflamatoris...
La cúrcuma és una arrel de color taronja. Molt apreciada per la seva utilitat com a espècie (recordem que és un dels principals ingredients del curri), així com també per les seves propietats medicinals (Ingredient bàsic en la medicina Aiurvèdica) ja que se li reconeixen propietats: Antioxidants, anticancerígenes, antimicrobianes, hepatoprotectoras i antiinflamatòries.
Ara bé, perquè la seva assimilació sigui bona, és millor associar-la amb el pebre negre.
Ara bé, perquè la seva assimilació sigui bona, és millor associar-la amb el pebre negre.
ELABORACIÓ:
- Dissoldre en un got d'aigua una cullerada de cafè de cúrcuma en pols.
- Afegir un polsim de pebre negre (la punta de la culleradeta).
- Remoure i prendre durant el menjar.
- Opcional per a millorar el gust: es pot afegir el suc de mitja llimona.
Important per a una millor eficàcia, és necessari que aquests ingredients utilitzats siguin ecològics.
Gregori Montgè