Bebida reconstituyente para los días de frío
En esta ocasión os proponemos una bebida para calentarnos los días de frío, y también será un buen complemento si estamos resfriados.
En los momentos que estamos destemplados, con frío interno, o con los primeros síntomas de resfriado, la Dra. Olga Cuevas nos propone esta deliciosa bebida que nos calienta y tonifica el organismo y además hace función de digestiva.
Ingredientes
- 1 litro de zumo de manzana o pera.
- 3 lonchas de jengibre (utilizado para calentar el organismo).
- 2 ramas de canela (tonifica el estómago, antiséptica).
- 3 claves de olor (regenerador de la mucosa gástrica y antiácido gástrico).
- 6 cardamomo (aperitivo, estimulante, carminativo y digestivo).
- 6 anises estrellados (estomacal, carminativo).
- Ralladura de limón.
- Ralladura de mandarina.
Elaboración
1. Mezclamos todos los ingredientes.
2. Los ponemos a hervir durante 10 minutos.
3. Dejamos reponer el caldo.
4. Tomar caliente para calentarse durante estos días de frío.
Tanto su gusto como su poder calórico aumentan si después de la cocción lo dejamos en
maceración unas horas.
Gregori Montgé.
Beguda reconstituent per als dies de fred
En aquesta ocasió us proposem una beguda per a escalfar-nos els dies de fred, i també serà un bon complement si estem constipats.
En els moments que estem destemplados, amb fred intern, o amb els primers símptomes de refredat, la Dra. Olga Cuevas ens proposa aquesta deliciosa beguda que ens escalfa i tonifica l'organisme i a més fa funció de digestiva.Ingredients:
- 1 litre de suc de poma o pera.
- 3 rodanxes de gingebre (utilitzat per a escalfar l'organisme).
- 2 branques de canyella (tonifica l'estómac, antisèptica).
- 3 claus d'olor (regenerador de la mucosa gàstrica i antiàcid gàstric).
- 6 cardamomo (aperitiu, estimulant, carminatiu i digestiu).
- 6 anissos estrellats (estomacal, carminatiu).
- Ratlladura de llimona.
- Ratlladura de mandarina.
Elaboració:
1. Barregem tots els ingredients.
2. Els posem a bullir durant 10 minuts.
3. Deixem reposar el brou.
4. Prendre calent per a escalfar-se durant aquests dies de fred.
Tant el seu gust com el seu poder calòric augmenten si després de la cocció el deixem en maceració unes hores.
Gregori Montgé.